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有补钙效果的家常菜 黄瓜麻酱面
发表时间:2016-06-03     阅读次数:     字体:【

大家知道,生活中好吃又营养的家常菜不在少数,会做的人也有很多。但很多人都不了解的是,在众多家常菜里面,有五种家常菜或比吃钙片还要强,为了自己和家人的健康,可以学一学。想知道好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全吗?那就一起来看看吧。
  人们天天都要吃饭,与其吃那些平淡无奇的,不如多吃些营养加倍,口感鲜嫩的,下面就给你们介绍几道好菜。
  1、黄瓜麻酱面
  食材
  黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、糖、醋、花椒粉。
  做法
  1、锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将洗净的豆芽烫过,捞起备用。
  2、酱油、芝麻酱、麻油、糖、醋、花椒粉放在碗内,用勺子拌匀成糊状。
  3、锅内放清水和盐,将面条煮熟。
  4、把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。
  功效
  芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙,如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻酱尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
  2、紫菜腐竹汤
  食材
  黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐。
  做法
  1、腐竹提前用水泡开,洗净。
  2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。
  3、加入盐、紫菜搅匀关火,再撒入胡椒粉即可。
  功效
  腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,钙含量也较高,每100克紫菜钙含量为264毫克。当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。所以用紫菜和腐竹打汤可以补钙健骨。
  3、溜小油菜
  食材
  小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。
  做法
  1、将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。
  2、倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。
  3、翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。
  功效
  小油菜钙的含量超过了同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
  通过以上为您介绍的吃这几种家常菜或比吃钙片强,你们都了解了吧。这对于不了解什么家常菜比较营养又简便的人来说,真的是极好的。看了上面说的好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全,感兴趣的可以去试着做一做。

 
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